Navn: Wongraven Morgenstern Riesling 2024
Alkohol: 12%
Varenummer & Utvalg: 1752101 i Basisutvalget til 189,90
Sukker & Syre: 5,2 G/L & 7,7 G/L
Land: Tyskland, Pfalz
Druer: Riesling 100%
Glass: Riedel Performance Riesling
Temperatur: 6-8
Passer til: Tips etter notatet
👀 Blek strågul med grønnskjær
👃🏻Behagelig intens med god, floral, fruktighet som lener seg noe i tropisk retning. Fersken, grønne epler, lime, sitron, urter, god mineralitet, streif honning.
🤤 Passende intensitet, som på nesen, med frisk syre som har et fast grep og det hentes frem tydelig sitrus sammen med moden fruktighet. Behagelig mineralitet kommer inn mot slutten og løfter opplevelsen. Den kjennes juicy og fin med god fylde og tørrhet samt dempet bitt. Må også legge til at det ikke er no nevneverdig sødme å snakke om, men jeg føler det ligger noe bak der som balanseres mot syren. Utgangen har god lengde og bevarer den fine smaken.
Står stødig på egne ben slik at den kan nytes i sofakroken, men server gjerne med feks sushi, fisk, skalldyr eller som aperitiff. Rundt juletider, prøve den også til ribba.
Det har gått med mange flasker, og noen kartonger, av denne gjennom årene rett og slett fordi den gir mye kvalitet for kronasjene. Derfor er den lett å anbefale og jeg vil påstå den også er et godt valg for de som bare vil prøve noe nytt.
