Navn: Valhall Barley Wine Jamaica Black Rum Barrel fra Rygr Brygghus
Alkohol: 12%
Hos: Vinmonopolet
I: Tilleggsutvalget
Varenummer: 14234702
Glass: Rastal Teku 3.0 (hos Brewshop.no)
👀 Blank og Svartere enn natta med lysebrunt skum som raskt sklir vekk.
👃🏻 Spicy rom, røsta malt, røyk, sjokolade, nykverna kaffebønner, karamell, lakris og noe dadler.
🤤 Spicy rom og fat, røyk og røsta malt tydelig frempå. Rett bakom skinner en balansert blanding av sjokolade, kaffebønner, dadler og det er svakt vanilje som jeg synes gjør at karamellen brått minner om smørbukk. Lakrisen passer fint inn når den dukker opp nærmere utgangen. Det er en herlig mørk smakskombo som drar i samme retning og bare gir og gir. Den har myk munnfølelse med bruslignende karbonering og herlig tykktykk rund fylde. Den har passe mye sødme og er lett maltbitter. Utgangen er ikke altfor lang men har godt balansert smaksprofil, svak bitterhet og en klype sødme.
Godsaken er lagret 14 måneder på Jamaica Black Rum eikefat og de har brukt eksklusivt Jæren malt hvor de selv har røsta 100kg av den brukte malten. Må si de virkelig har gjort en topp jobb og bruken av rom fat kan man ikke klage på når dette er sluttresultatet. Løp og kjøp før den forsvinner.
La den gjerne treffe 15 grader før servering.
