Navn: Unsafe Space fra Mad Scientist
Alkohol: 4,9%
Hos: Vinmonopolet
I: Tilleggsutvalget
Varenummer: 14340302
Link til polet i bunn
👀 Dyp blank og tett rødlilla. Lett og brusende hvit skum med fint lillaskjær.
👃🏻Behagelig fra mørke bær, hovedsakelig solbær, men kjenner også fine spor av mørke modne kirsebær. Lime dukker opp i kantene sammen med pasjonsfrukt. Kjennes frisk og fruktig.
🤤 Masse fra solbær samen med en dæsj mørke kirsebær er en veldig fin kombinasjon både på nesen og i munnhulen. Limen og pasjonsfrukten skal ikke utelates og trer etterhvert frem fra skyggen og setter en fin spiss på smaksbilde. Den flotte fylden er også på plass sammen med fin middels karbonering med små skarpe bobler. Syren er absolutt tilstede fra start og kiler godt i kjakene. Ingen bitterhet her. Det er en mild bærsødme som merkes fra midten og jobber godt på lag med den fine syren. Utgangen er middels lang med vel bevarte bær, syre og den lette tørrheten er fin touch.
Godsak dette og til tross tross for at den kjennes frisk og skarp, med god syre, er det en viss mykhet her.
Ikke lenge siden den dukket opp på polet og i følge hjemmesiden bare igjen på lager i Bergen. Bør smakes så jeg anbefaler å ta den med hjem om muligheten byr seg.
https://www.vinmonopolet.no/.../Mad-Scientist.../p/14340302
