Navn: Uko Old Vines Cabernet Sauvignon 2019
Alkohol: 14%
Varenummer & Utvalg: 14127901 i Bestillingsutvalget til 349,90
Sukker & Syre: < 3 G/L & 5,7 G/L
Land: Argentina, Mendoza, Valle de Uco
Druer: Cabernet Sauvignon 100%
Glass: Riedel Performance Cabernet/Merlot
Temperatur: 15-18
Passer til: Tips etter notatet
👀 Dyp rød
👃🏻 Mørk, moden, bærfruktighet. Tobakk. Sjokolade. Lær. Lett fatpreg.
🤤 Som på nesen er den herlig mørk med moden bærfruktighet som lener seg mot behagelig fatpreg, sjokolade og noe tobakk. Kjennes konsentrert og fyldig og velbalansert med pen syre og behagelige tanniner. Den tørker pent og har lang, velsmakende, utgang med krydret preg og en klype pepper.
Herlig godsak fra Argentina som gjør seg på egenhånd men går utmerket med for eksempel biff og storvilt. Bør smakes.
Litt informasjon for de nysgjerrige 🤓
Etablert i 2006 av to venner med fokus på kvalitet over kvantitet slik at de kan følge nøye med på hele prosessen. De holder til i Rodeo de la Cruz i Mendoza med kapasitet på 820000 liter og de blander gamle tradisjoner og teknikker med moderne utstyr i bygget fra 1890-tallet. Og i kjelleren har de eikefatene som er reservert for premium vinene. Navnet Uko Wines er forøvrig et nikk til Uco Valley regionen i Mendoza som anses for å være en av de beste i Argentina og plassen hvor de har sine vinmarker.
