Navn: Svartorseter fra Mjøderiet
Alkohol: 11%
Varenummer & Utvalg: 14415901 i Bestillingsutvalget (338,30,-)
Temperatur: 6-10
👀 Gyllen honninggul
👃🏻 Lett floral honning og pent preg av rabarbra og ymse røde bær som ligger i kantene. Den er lett intens og svært så innbydende.
🤤 Følger nesen med deilig honning i hovedrollen som får elegant drahjelp av rabarbraen. Som på nesen er det dryss med fine bærtoner fra kantene og det florale preget er forsiktig tilstede. Alle elementene samarbeider på flotters vis og leker seg hele veien. Mot slutten er det noe urter som setter en kledelig, diskre, spiss. Den er passelig lett og frisk, med myk og deilig fylde, og noe syre og herlig sødme. Den tørker noe og bjuder på en deilig avslutning med god lengde og bevarer smakspakken hele veien.
Velbalansert, halvsøt med fin syre, masse deilig smak og lett kompleks. Denne kan du kose deg med hele kvelden, alene, men server gjerne som aperitif eller feks med fisk eller skalldyr. Som alltid stort pluss at den er glutenfri.
Litt informasjon for den nysgjerrige 🤓
Denne er laget i samarbeid med familien Svartor som har gården Svartorseter (oppkalt etter plassen) i Nordmarka i Oslo i forbindelse med 150års jubileumet. Her brukes honningen fra gårdens egne bier og de har tilsatt rabarbra for å løfte smaken og tilsette syre.
