Navn: Storm Wines Vrede Chardonnay 2022
Alkohol: 13%
Varenummer & Utvalg: 15864701 i Bestillingsutvalget 479,90
Sukker & Syre: < 3 G/L & 5,8 G/L
Land: Sør Afrika, Cape South Coast, Hemel-en-Aarde Ridge
Druer: Chardonnay 100%
Glass: Riedel Performance Chardonnay
Temperatur: 8-10
Passer til: Tips etter notatet
👀 Gyllen strågul
👃🏻 Kjennes konsentrert med moden fruktighet fra eple, pære og noe aprikos pluss sitron. Herlig, steinete, mineralitet. Hint retning krem. Noe nøtter. Diskre fatpreg og krydderier.
🤤 Følger nesen med konsentrert fruktighet og sitron som er godt balansert mot deilig mineralitet og noe bakom er det dempet, velintegrert, fatpreg som passer inn som hånd i hanske. Dryss krydderier smyger seg frem underveis. Munnfølelsen sitter og den kjennes myk, nesten kremete, med middels fylde og livlig, frisk, syre som spiller på lag med ørlite, elegant, sødme. Tørker noe mot slutten før den drar deg over i en lang, velsmakende, utgang med god mineralitet som viser frem pene salt toner.
Server gjerne med fisk eller kylling med frisk salat. Men pass på å oppleve denne godsaken alene også. Akkurat som deres Pinot Noir som jeg skrev om for en stund siden bjuder denne på en toppers smaksopplevelse som er lett å anbefale.
Litt informasjon for de nysgjerrige 🤓
Etter 12 år i Hemel-en-Aarde-dalen - 'Himmel-og-Jord' på afrikaans - hvor Hannes Storm jobbet tett med Pinot Noir og Chardonnay, oppdaget han to små landeiendommer med utmerket terroir. De to vingårdene, en i Hemel-en-Aarde-dalen og den andre i Upper Hemel-en-Aarde-dalen, ble plantet i 2008 med Pinot Noir. Storm's første årgang så dagens lys i 2012 og ble lansert i 2014 etter 18 måneder på flaske.
I dag er det ekteparet Hannes og Nathalia Storm som styrer skuta og med toppers håndtverk produserer sin Pinot Noir og Chardonnay fra vinmarker i Hemel-en-Aarde-dalen og Upper Hemel-en-Aarde-dalen hvor Ignis, Vrede og Ridge utmerker seg som de beste. Storm Wines er forøvrig den eneste produsenten med Pinot Noir fra alle de tre appellasjonene i Hemel-en-Aarde. De streber etter best mulig kvalitet og produksjonen er i liten skala, med nøye vinfremstilling, minimal inngripen og nikk til ‘den gamle verden’ som gir vinene en særegen personlighet og karakter.
