Navn: Sijnn White 2020 Alkohol: 14% Varenummer & Utvalg: 16669001 i Basisutvalget (pris 299,90,-) Sukker & Syre: < 3 G/L & 6,3 G/L Land: Sør-Afrika, Cape South Coast, Malgas Druer: Chenin Blanc 78% Roussanne 9% Viognier 7% Verdelho 6% Glass benyttet: Gabriel-Glas Standart
👀 Pen strågul
👃🏻 Steinfrukt med aprikos og fersken, klementin, honning, steinmineralitet pluss noe krydderier og fat.
🤤 Virkelig innbydende på nesen og det er vanskelig å gi den tid til å vise seg frem før det må smakes. Og smaksmessig innfrir den uten tvil. Men her lenes det egentlig kneppet mer i retning det mineralske enn fruktige. Uten at det på noen som helst måte oppleves negativt. Det fruktige følger nesen sammen med kledelig, steinete, mineralitet pluss velintegrert krydderier og fat som ikke tar for mye plass. Munnfølelsen sitter som et skudd med middels fylde og livlig syre og ikke no sødme å snakke om. Avslutningen er lang og velsmakende med deilig mineralitet og salttoner.
Det ble et svært så hyggelig første, men ikke siste, møte med Sijnn. Og hvis 2020 er vekk så skal polet ha 2021 som hvertfall jeg gleder meg til å få smakt. Godsaken nytes uten problem alene men prøv gjerne til sjømat eller lyst kjøtt.
Litt informasjon for de nysgjerrige 🤓
Historien om Sijnn (uttales Sein) startet i år 2000 når David og Rita Trafford (fra de Trafford Wines i Stellenbosch) ferierte i Malgas. De fikk øye for stedet og jorden som minnet om Portugal og med litt hjelp fra 3 andre gikk de sammen om å kjøpe 125 hektar. Etter mer enn 200 jordprøver og utvalgte druer på plass ble de de ferdig med å plante de første 12 hektar med med Syrah, Mourvedre, Touriga Nacional, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc og Viognier i 2006. Frem til 2014 fraktet de druene til de Trafford i Stellenbosch for vinifisering men etter dette ble Sijnn Winery bygget. Og ikke nok med det, for samme året ble Charla Haasbroek ansatt som hoved vinmaker. Noen år senere plantet de 6 hektar med Roussanne, Verdelho, Vermentino, Tempranillo, Syrah, Grenache Noir, Grenache Peluda, Carignan og Barbera. De har hatt mye suksess med sine middelhavsvarianter (druer) og er i dag velkjent for sine eksperimentelle og prisvinnende viner. Etter alt de har klart å utrette fikk Charla allerede i 2022 prisen Tim Atkin Young Winemaker of the year. Navnet Sijnn er forresten hentet fra Khoisan og betyr elvebredde (riverbank) som er svært passende med plasseringen nær havet. Faktisk hare 15km unna slik at sjølufta bidrar til konstant luftsirkulasjon og druene vokser på steinete og skiferfylt jord i tørt og varmt klima.
