Navn: Shoryuken Sour fra Cervisiam
Alkohol: 4,7%
Hos: Gulating og Bryggeriutsalget
👀 Matt lyserød og tett tåkete. Ikke no skum her.
👃🏻 Bringebær lengst frem som minner mest om bringebærgele. Rett bakom finner du kirsebær og pasjonsfrukt.
🤤 Her følges hva nesen fant ganske nøyaktig. Bringebærgele dominerer med kirsebær og pasjonsfrukt hakk i hel. Syren er friskt tilstede med passende middels styrke. Jeg syntes å finne noe vanilje og en slags tropisk blanding med nesen men det er i grunn borte, så mulig jeg ble lurt opp i stry. Den byr på herlig lett fylde kombinert med sur og frisk munnfølelse, ingen bitterhet og passende forsiktig sødme som sniker seg frem rett før utgangen. Karboneringen er rett under midt på treet med lekne små bobler. Utgangen er relativt lang og smakfull med bær, nevnte passende sødme og behagelig tørr syre.
Cervisiam har satt sammen deilig, lettdrikkelig, surt godteri her. At godsaken kommer i herlig forpakning og navn som bringer en tilbake til barndommen skader absolutt ikke.
Pluss i boka hvis du kjenner igjen knappecomboen 🍻
