Navn: Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico 2017
Alkohol: 15%
Hos: Vinmonopolet
I: Basisutvalget
Varenummer: 790501
Sukker: 6 G/L
Syre: 5,7 G/L
Land: Italia
Druer: CORVINA 65%, MOLINARA 10%, RONDINELLA 25%
👀 Jeg hadde lyst til å skrive blodrød ... men dyp murstein er kanskje mer "korrekt". Så da skriver jeg at den er dyp mursteinrød.
👃🏻 Krydrete mørke bær, lær, lakris, sjokolade, fat og tobakk.
🤤 De krydrete bærene styrer smaksbilde og får god hjelp av lær og fat med lakrisen liggende der bak. På bærfronten er det jordbær, bringebær og noe blåbær som dukker opp. Er noe som minner om plommer også. Behagelig med sødme glir frem og byr på en kombo som sender tankene mot vaniljesjokolade. Kombinasjonen av bær og vaniljesjokolade minner faktisk om bringebærsjokoladen fra Nidar. Den kjennes stor og saftig med herlig rund fylde og passelig syre. Utgangen er deilig tørr og saftig med behagelige tanniner og velbevarte bær med god hjelp av lær og fat. Tobakken jeg trodde var glemt dukker brått opp i avslutningen.
For en som fortsatt kjenner seg ny på vinfronten er det kjekt med en tålmodig Cato som kan slenge ut en en god anbefalning. For denne var absolutt verdt å ta med hjem.
