Navn: Roc de l'Abbaye Pouilly-Fumé 2023
Alkohol: 13%
Varenummer & Utvalg: 19095201 i Bestillingsutvalget til 279,90
Sukker & Syre: < 3 G/L & 5,6 G/L
Land: Frankrike, Loire, Pouilly-Fumé
Druer: Sauvignon Blanc 100%
Glass: Riedel Performance Riesling
Temperatur: 10-12
Passer til: Tips etter notatet
👀 Lys strågul
👃🏻 Fruktighet og sitrus med eple, stikkelsbær, steinfrukt pluss sitron med litt zest. Blomster, litt gress og noe flint mineralitet.
🤤 Juicy fruktighet og flint mineraliteten mer frempå med god hjelp fra sitrusen som hjelper til med å dra lasset i riktig retning. Det kommer noe dryss urter fra sidelinjen som er et hyggelig bidrag og løfter opplevelsen. Kjennes velbalansert, frisk og energisk med fin intensitet og rundt middels fylde og raust med syre. Finfin tørrhet og det rundes av med middels lang, ren, velsmakende, avslutning.
Nytes uten problem alene men server gjerne med grillet kylling eller sjømat eller prøv til asiatisk som feks sushi og sashimi.
