Denne gangen juleøl fra Små Vesen som holder til i Aurdal i Valdres. Så sent som på 1800-tallet trodde man underjordiske små vesen var de som ga ølet alkohol og det var disse man så spor av i bruset og boblene. Derav navnet Små Vesen som er en hyllest til disse små vesena.
Navn: Rakfiskøl
Alkohol: 4,7%
Finnes hos blant annet Gulating eller diverse matbutikker
Glass: Riedel Ouverture
Temperatur: 6-8
Passer til: Tips etter notatet
👀 Uklar guloransje med hvit skum
👃🏻 Lys malt, litt gjærpreg, noe humle, sitrus og dryss urter. Får noen tanker retning fjøs med høy og gress.
🤤 Følger nesen og kjennes frisk og lett. Maltbasen og gjæren gjør jobben og får drahjelp fra sitrusen pluss litt urter. Karboneringen legger seg midt på treet, den er lett bitter, tørker noe og har ørlite syre. God avslutning med passelig lengde.
Som navnet tilsier kan den gjerne serveres til rakfisk. Men også lutefisk eller pinnekjøtt.
Navn: Sprek Fjøsnisse
Alkohol: 6,5%
Varenummer & Utvalg: 14871602 i Bestillingsutvalget til 67,90
Glass: Riedel Ouverture
Temperatur: 7-10
Passer til: Tips etter notatet
👀 Lys brun med beige skum
👃🏻 Lettrøsta malt, kaffe, sjokolade, karamell,
🤤 Følger nesen med malt som pakker inn nevnte kaffe, sjokolade og karamell. Ligger også litt brødbakst her som snek seg unna nesen. Det er noe krydder i horisonten også som er hyggelig. Fin munnfølelse med nær middels fylde, behagelig karbonering, lett bitterhet og kledelig maltsødme. Rundt middels lang, god, avslutning.
Lettdrikkelig mørk godsak som bør smakes og passer enten det er i førjulstiden eller til julemiddagen.
