Navn: Rainoldi San Gregorio Rosso di Valtellina 2022
Alkohol: 12,5%
Varenummer & Utvalg: 16641001 i Basisutvalget til 229,00
Sukker & Syre: < 3 G/L & 5,5 G/L
Land: Italia, Lombardia, Valtellina Rosso
Druer: Nebbiolo 100%
Glass: Riedel Performance Pinot Noir
Temperatur: 14-16
Passer til: Tips etter notatet
👀 Halvklar rubinrød
👃🏻 Tydelig fruktig med kirsebær, plommer, bringebær. Jordlige toner og noe treverk, lær, anis og krydderurter samt florale streif.
🤤 Tydelig fruktig slik som på nesen med krydderurter som setter et kledelig preg. Bakom ligger det noe fat og anis som komplimenterer opplevelsen og gir deg enda mer å utforske. Kjennes frisk, juicy og kledelig lett med middels fylde og rundt middels syre og ikke no sødme å snakke om og kledelig tanniner med lett bitt. Den tørker lett og har lang, velsmakende, avslutning med pent grep.
Lettdrikkelig godsak fra Italia som jeg synes gir mye for kronasjene. Server til feks grillmat, lam, pasta eller kylling. Men den står også stødig på egne ben og passer utmerket til sofakosen.
Litt informasjon for de nysgjerrige 🤓
Vingården er nå på tredje generasjon med Aldo Rainoldi som startet familiebedriften i 1925 etter å ha jobbet litt som vinselger. Etter noen år på baken bestemte far og sønn seg på midten av 50-tallet for å øke fokuset på kvalitet. De sluttet å kjøpe ferdig vin og kjøpte heller druemateriale av høy kvalitet, samtidig som de investerte i nye eikefat til lagring. Barnebarnet til Aldo Rainoldi, som også heter Aldo og i dag er gårdens vinmaker, fullførte sin utdanning som ønolog ved Universitetet i Torino og vendte tilbake til familiebedriften på slutten av 90-tallet. Det var rundt denne tiden de bestemte seg for å produsere egen vin, med egne druer, og gjøre sitt for å vise Valtellina fra sin beste side.
Valtellina er plassert i Lombardia, på nordsiden av de italienske alpene, med vinmarker plassert i de bratte, sørvendte, terrassene som strekker seg 40 km fra øst til vest. Her får druene et mikroklima som minner om Middelhavet, med optimale solforhold og skog som beskytter mot vær og vind. På folkemunne sies det at vinmarkene "henger" fra fjellet som setter sin signatur med det steinete jordsmonnet.
Familien har 11 hektar hvor de fokuserer på Nebbiolo og den årlige produksjonen er 185000 flasker. Valtellina Nebbiolo er for øvrig også kjent som Chiavennasca. Med fokus på både bærekraft og høyest mulig kvalitet lages vin som hedrer familietradisjonen, samtidig som de fortsetter å innovere og styrke kvaliteten.
Druene i ukens vin gror på 400–600 moh og håndplukkes. Gjæring skjer i ståltanker før fem måneders lagring i eikefat og deretter får vinen tre måneder på flaske. Og en liten fun fact til slutt: Første årgang ble produsert i 2006 og navnet San Gregorio refererer til kirken, med samme navn, som skuer ut over vinmarken hvor druene ble dyrket.
