Navn: Midgard fra Mjøderiet
Alkohol: 13,1%
Hos: Vinmonopolet
I: Basisutvalget
Varenummer: 13379404
Link til polet i bunn
👀 Halvklar og gyllen oransje.
👃🏻 Flott fra honning som jeg kanskje brukte over gjennomsnitt lang tid på å utforske. Sammen med honningen gjør både blomster og urter seg godt her og gir det hele det lille ekstra.
🤤 Slik nesen fristet med så er det uten tvil honning i en tydelig hovedrolle og som dermed styrer hele opplevelsen. Urter og blomster er i en birolle men gjør sitt for å løfte opplevelsen for smaksløkene slik de gjorde for nesen. Den kjennes kompleks, varmende, frisk og med herlig fylde. Med honning er det naturlig nok sødme men den oppleves som midt på treet og det er noe syre her som hjelper til. Utgangen er middels lang med de fine smakene godt bevart og balansert.
Etter noen noen uheldige møter for et par år siden har jeg vært meget skeptisk til Mjød, men etter så mange godord om mjøderiet var det på tide med et nytt forsøk. Resultatet føler jeg meg trygg på at selveste Brumlebassen ville vært stolt av.
Jeg fikk tips om å bruke vinglass, og det står jo faktisk "serveres i vinglass" på flasken, så da fant jeg frem Gabriel glasset som viste seg å være et godt valg. Temperatur ved servering var rett over 10 grader og økte noe mer underveis. Litt mer temp gjør den absolutt godt og førte til noe fyldigere og rundere smak sammen med mer urter og floralt som kom til overflaten.
https://www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Mjøderiet-Midgard/p/13379404
