Navn: Max Ferd. Richter Mülheimer Sonnenlay Riesling Kabinett Feinherb 2022
Alkohol: 10,5%
Varenummer & Utvalg: 17148301 i Bestillingsutvalget (pris 298,90,-)
Sukker & Syre: 21 G/L & 7,6 G/L
Land: Tyskland, Mosel
Druer: Riesling 100%
👀 Gyllen strågul med grønnskjær
👃🏻 Fruktig med fersken, ananas, eple og pære. Sitrus med sitron. Blomster. Mineralsk preg av flint og skifer pluss ørlite røyk. Jeg får også noen tanker retning honning etter mye utforsking.
🤤 Den er saftig og det grenser til overmoden fruktighet som følger nesen. Rett bakom er sitrusen som frisker opp og utover kommer et lett dryss urter. Det er et pent mineralsk bakteppe som setter sitt smakfulle preg under hele opplevelsen. Og det er et aldri så lite tegn til honningen som nesen fant. Alle elementene gjør jobben sin og den kjennes ren og velbalansert. Den er deilig myk og fyldig med god konsentrasjon og frisk syre som bryter opp sødmen slik at den ikke tar overhånd. Den tørker svært pent på vei mot utgangsdøren og avslutningen er lang, velsmakende og halvtørr.
Nok en herlig opplevelse fra Richter. Denne godsaken er det ingen problem å nyte alene men kan gjerne serveres med asiatisk eller skalldyr (feks reker) på menyen. Gjerne med litt kick.
Denne ble først postet i Ukens Vin spalten i Norges Beste Kokker 😊
