Jeg er veldig glad i vin fra Sør-Afrika, og det er alltid gøy å prøve noe nytt derfra. Denne gangen er det noe laget på den mindre kjente sherrydruen Palomino.
Navn: Kruger Old Vines Palomino 2023
Alkohol: 11,5%
Varenummer & Utvalg: 18991901 i Basisutvalget til 256,70
Sukker & Syre: < 3 G/L & 5,5 G/L
Land: Sør-Afrika, Western Cape
Druer: Palomino 100%
Glass: Riedel Performance Riesling
Temperatur: 8-10
Passer til: Tips etter notatet
👀 Strågul med grønnskjær
👃🏻Fruktighet retning eple og lys fersken. Kalk mineralitet, lime og friske urter.
🤤 Følger nesen med fruktighet og lime, som får god hjelp fra fin kalkaktig mineralitet. Underveis kommer det noen tanker i retning av nøtter som er et hyggelig bidrag. Den er myk og fyldig med frisk syre og tørker elegant underveis. Avslutningen er lang og velsmakende med mineralitet som også henter frem salttoner helt på tampen.
Herlig godsak fra Sør-Afrika som passer årstiden ypperlig og kan nytes fint alene, som aperitiff eller kan serveres med feks kyllingsalat eller sjømat, gjerne fra grillen.
