Navn: Hugo Pinheiro Palhete 2023
Alkohol: 12,5%
Varenummer & Utvalg: 18244301 i Bestillingsutvalget til 278,70
Sukker & Syre: < 3 G/L & 6,7 G/L
Land: Portugal
Druer: Field Blend
Glass: Riedel Performance Chardonnay
Temperatur: 8-12
Passer til: Tips etter notatet
👀 Halvklar, lys, rød
👃🏻 Røde bær som bringebær, kirsebær, rips og jordbær sammen med florale toner og lette mineralske streif.
🤤 Følger nesen og er bærdrevet med lette florale toner og finfin mineralitet i horisonten. Munnfølelse sitter og den kjennes juicy og lett med kledelig fylde og er frisk med raus syre som er balanseres mot ørlite bærsødme som er godt gjemt men hjelper runde av syren. Tørker pent underveis og drar deg over i en velsmakende, middels lang, avslutning
Dette er min første Palhete og det er veldig gøy å prøve no nytt når det bjudes på en så fin, og rustikk, opplevelse. Den burde passe for de som ikke nødvendigvis er veldig glad i røviner, de som vil prøve en ny Palhete eller rett og slett de som bare ønsker en ny vinopplevelse. Nyt alene, server som aperitiff eller sammen med fisk eller lyst kjøtt. Godsaken passer altså utmerket selv om kong vinter ikke har sluppet taket, men legg gjerne til side en flaske og nyt til sommeren i solveggen.
Litt informasjon for de nysgjerrige 🤓
Hugo Pinheiro started vinreisen I 2002 under sin første innhøsting med João Tavares de Pina. Det neste tiåret fortsatte de samarbeidet som ga han innsikt i hele prosessen, fra å forstå områdets terroir, de forskjellige druene og produksjonen. Og selv om Hugo etterhvert ble involvert i andre prosjekter glemte han ikke røttene sine og returnerte alltid for å hjelpe ved behov.
I 2021 begynte han et 2 års samarbeid med Florian og duoen lagde vin frem til 2023. De gikk hvert til sitt dette året og i august 2023 bestemte han seg for å bli fulltids vinmaker og etablerte vingården Hugo Pinheiro Wines. Det ble en tøff start for vingården når skogbrannen slukte halvparten av druene men heldigvis klarte han likevel sitte igjen med 8000 liter vin, både rød og hvit. Han drifter gården økologisk og minimal inngripen er en rød tråd som følger hele prosessen. På den måten gir han naturen rom til å utrykke seg som resulterer i autentiske viner med karakter.
Han har 3 hektar med 20-40 år gamle vinstokker som ligger på 480 til 510 moh og er plassert 3 km fra Penalva do Castelo. De eldste, 40 år gamle, dekker ca 1 hektar og er en blanding av 12 lokale røde og hvite druetyper som brukes til Palhete. De siste 2 hektarene grenser til oliventrær og skog (furu, eik og kastanje) og er delt inn i små områder hvor de gror rødvinsdruene Jaen, Alfrocheiro, Preto, Touriga Nacional, Rufete, Tinta Roriz og hvitvinsdruene Encruzado, Cerceal, Bical og Malvasia Fina.
Men, tilbake til ukens vin som altså er en Palhete. Palhete er en portugisisk vin med lang historie, spesielt i Dão, Douro og Bairrada. Den var resultatet av at de samlet hvitvin og rødvinsdruer fra lokale gårder som blandes og fermenteres. Resultatet ble en field blend som ga en lett, frisk og juicy vin. Gjennom årene har Palhete tradisjonelt sett blitt laget og drukket av lokalbefolkningen. Men spesielt mindre produsenter har i senere tid bidratt til økende popularitet, spesielt blant de som ønsker en lettere, matvennlig, vin med lavere prosent.
