Navn: Hattingley Valley Rosé 2018
Alkohol: 12%
Varenummer & Utvalg: 3872101 i Basisutvalget til 399,90
Sukker & Syre: 5,2 G/L & 9,8 G/L
Land: England
Druer: Pinot Noir 58% Pinot Meunier 38% Pinot Précoce 4%
Glass: Riedel Performance Champagne
Temperatur: 8-10
Passer til: Tips etter notatet
👀 Perlende lyserosa.
👃🏻Bærete med markjordbær og villbringebær pluss hint retning eple og kirsebær. Sitrus, smørete toast, gjær og lett mineralsk preg gjør den enda mer innbydende.
🤤 Fruktig og bærete som følger nesen og pakkes inn i herlig mousse og med syren på plass uten å dominere. Toasten ligger bak der sammen med behagelig mineralitet. Kjennes velbalansert, ren, energisk og lett med fin fylde og lekne bobler og diskre sødme. God tørrhet som drar over i en lang, frisk og velsmakende utgang.
Skikkelig godsak fra England som jeg tenker også kan treffe hos de som har lyst til å prøve no nytt. Nyt gjerne alene eller feks server som aperitiff, til laks eller skalldyr.
