Inspirert av Trine sine flotte drink-poster tenkte jeg det var på tide å gi meg selv en utfordring. Drinker er altså ikke noe jeg har altfor mye erfaring med, så da er det morro med noe å bryne seg på.
Etter at pakken fra barkongen.no ankom og flasker, tørkede bær og tikiglasset ble pakket ut var det bare å kaste seg ut i det med hodet først. Pastasugerør ble også testet denne helgen, men det kommer det mer om i neste post.
Første drink ble en Gin-Gin Mule som jeg ikke hadde smakt. Så hvorfor ikke prøve det først..?
3 Cents Ginger Beer alene er farlig god. Lett sødme, veldig fin karbonering og akkurat passe med ingefærstikk som legger seg bak i munn. Det er null tvil om at jeg må ha mer av denne.
Jeg har sett Beefeater bli brukt til denne drinken, men jeg elsker Harahorn White Lemon. Derfor valgte jeg den fremfor Beefeater i dag.
Fyll shaker med:
6cl Gin
2cl sitronsaft
3cl sukkerlake
5-6 mynteblader
Presse forsiktig på mynte bladene noen sekunder for å få frem oljen.
Fyll på med isbiter
Rist shakeren godt i ca 10 sek
Finn frem ønsket glass, fyll det med isbiter, hell over godsakene fra shakeren og topp med ingefærøl.
Jeg pyntet med en tørket sitronskive og mynte som jeg dasket lett for å få frem smaken.
Om du ønsker, sil gjerne en gang eller to for å få vekk restene etter myntebladene.
Drinken byr på en deilig smaksopplevelse. Herlig balanse mellom syrlighet og sødme med friskt innslag fra mynten. Ingefærølen kommer behaglig frem og uten å dominere spiller den fint på lag med de andre ingrediensene.
