Navn: Freyja fra Mjøderiet
Alkohol: 10,5%
Varenummer & Utvalg: 16747801 i Spesialutvalg (299,30,-)
Temperatur: 10-12
👀 Mørk honningfarget
👃🏻 Honningen sentralt med umoden tropisk frukitghet bakom og lette toner av rabarbra i horisonten. I kantene er det spor av floralt og urter. Den kjennes behagelig, med dempet intensitet, og er veldig innbydende.
🤤 Følger nesen med velbalansert fruktighet av den umodne typen og honning som her lener seg i retning det fruktige uten at honningen kjennes glemt. Rabarbraen lurer i kantene hele veien og det er en kledelig dose sitrus som er med på leken. Urter og det florale tar ikke mye plass men bidrar på hyggelig vis. Fylden legger seg par hakk under middels og er deilig myk samtidig som den har frisk og fast middels syre samt svært forsiktig sødme. Den tørker pekt ved utgangen og runder av med lang og velsmakende avslutning hvor rabarbraen kommer bittelitt mer frem.
Nordic Table-serien er mjød som kan serveres til mat og denne passer til det du pleier servere med hvitvin (feks fisk, skalldyr, krydret mat) men kan fint nytes alene også.
Og det er ingen tvil om at de traff blink med denna så jeg gleder meg masse til hva som venter rundt neste sving.
Legger til at det er igjen noen Post/På Dør for de av oss som ikke er plassert nær de utvalgte polene.
