Navn: Dr. Hermann Riesling Feinherb 2022
Alkohol: 10,5%
Varenummer & Utvalg: 17148001 i Bestillingsutvalget (264,50,-)
Sukker & Syre: 20 G/L & 8 G/L
Land: Tyskland, Mosel
Druer: Riesling 100%
Glass: Riedel Performance Riesling
Passer til: Tips etter notatet
👀 Strågul med kledelig grønnskjær.
👃🏻 Grønngule epler og pærer samt tropisk preg med fersken og aprikos. Sitrus med lime. Våt stein og skifermineralitet.
🤤 Juicy fruktighet som følger nesen og med sitrusen som bidrar fra baksetet til å løfte syren frem fra skyggen. De mineralske undertonene er hele veien tilstede uten å dominere og gir den velbalanserte opplevelsen enda et lag. Munnfølelsen sitter med middels, myk, fylde og pen sødme som balanseres ut av den fine syren slik at den kjennes frisk og absolutt ikke for søt. Det starter svært saftig og tørker pent underveis. Avslutningen er lang, halvtørr og velsmakende.
Godsaken trenger ikke selskap men server gjerne til asiatisk med litt kick eller til skalldyr.
