Navn: Cottini Valpolicella Ripasso 2020
Alkohol: 14,5%
Varenummer & Utvalg: 3017201 i Bestillingsutvalget til 262,90
Sukker & Syre: 3 G/L & 6 G/L
Land: Italia, Veneto, Valpolicella Ripasso
Druer: Rondinella 25% Corvina 45% Corvinone 28% Molinara 2%
Glass: Riedel Performance Cabernet/Merlot
Temperatur: 16-18
Passer til: Tips etter notatet
👀 Murstein
👃🏻 Mørk fruktighet som kirsebær og solbær ganske frempå. Jordlige toner, lær, noe tobakk og krydrete dryss bakom.
🤤 Mørk fruktighet slik nesen fristet med står stødig og får kledelig hjelp av jordlige toner med krydret streif som kommer inn fra kantene. Den kjennes myk og rund med kledelig fylde og lett syre og bløte tanniner. Avslutningen er lang, lett tørr og velsmakende.
Godsak fra Italia som kan nytes like godt for seg selv som til feks småvilt, fugl og lam.
