Nok en gang lot jeg meg lure av etikett og, jeg må innrømme, denne gangen navnet også. Så ble dermed 2 stykk sirkusøl fra De Circus Brouwerij 😅
Navn: Circus Session IPA
Alkohol: 4%
Finnes hos: Lokalbrygg og Gulating
Glass: Rastal Teku 3.0
👀 Tåkete guloransje med hvit skum som holder deg med selskap.
👃🏻 Fruktig humle, sitrus og barnål
🤤 Humledrevet og fruktig slik nesen fristet med pakket inn i behagelig bitterhet fra startstreken. Sitrusen lurer i bakgrunn og det smyger seg inn litt barnål og urter på tampen. Den er forfriskende med behagelig lett fylde, medium bitt og aktive små bobler. Ikke no nevneverdig sødme her. Avslutningen er passelig lang og velsmakende.
Navn: Circus Herb Tripel
Alkohol: 8,5%
Varenummer & Utvalg: 16701402 i Tilleggsutvalget (69,90,-)
Glass: Rastal Teku 3.0
👀 Tåkete guloransje med hvit skum
👃🏻 Funky fruktig humle sammen med sitrus og krydderurter pluss litt floralt. Får tanker som sender meg til skogs.
🤤 Tydelig humledrevet med lett fruktighet og fint preg av krydderurter som omfavnes av kledelig middels bitt. Det florale henger diskre i bakgrunn og er et hyggelig bidrag. Den er forfriskende og leskende og balansert med pen fylde og aktive, småtørre, bobler og nevnte middels bitt. Ikke no nevneverdig sødme å snakke om. Middels lang, velsmakende, utgang som avrunder på kledelig vis.
Litt info for den nysgjerrige 🤓
Belgiske De Circus Brouwerij, startet og drevet av sirkusartisten Tim Vandenberghe, ble startet i 2012 og holder nå til i Zwevegem, ligger sør for Ghent, i en gammel verkstedhall. Tim startet som hjemmebrygger og serverte ølen sin under et at sirkusnumrene hvor det ble heist opp en bar og det ble hentet opp 2 stykk fra salen. Etterhvert outsourcet han ølbryggingen, noe han angret på, og bestemte seg derfor for å legge sirkuskarrieren på hylla og starte sitt eget bryggeri med det passende navnet De Cirucs Brouwerij i 2012. Med sitt eget bryggeri kunne han dyrke hobbyen og være kreativ og leke og utforske hvordan moderne håndtverksøl kunne kombineres med klassiske, belgiske, ølstiler. Sammen med kollegaen Bert bevares det samme fokuset i dag som under oppstarten i 2012 om å produsere balansert øl med gode smaker og tvister på tradisjonelle brygg.
