En del av jula er også å fylle glasset med godsaker fra Oslo baserte Cervisiam. Bryggeriet som ble etablert i 2015 har siden har vunnet flere priser og er velkjent for sine gøye etiketter og navn som backes opp med innhold av høy kvalitet.
Navn: Christmas Evil fra Cervisiam
Alkohol: 5,7%
Varenummer & Utvalg: 18700902 i Bestillingsutvalget til 89,40
Glass: Riedel Ouverture
Temperatur: 6-8
👀 Matt lyserød med hvit skum
👃🏻 Fruktighet med kirsebær, bringebær, jordbær og rabarbra som stikker seg ut. Er noe sitrus inni der og noe vanilje litt bakom.
🤤 Som nesen fristet med er det masse syrlig fruktighet som slår seg frem. Sitrusen setter et pent preg og mot slutten er det noe vanilje som trenger seg frem. Den er frisk og behagelig syrlig med middels fylde og lett sødme passer utmerket. Tørker noe ved utgangsdøren og avslutningen er middels lang og velsmakende.
Kosete suring som jeg tror også kan passe de som har lyst til å prøve noe nytt. Absolutt verdt å få smakt.
Navn: Missile Toe BA fra Cervisiam
Alkohol: 6%
Varenummer & Utvalg: 18700702 i Bestillingsutvalget til 119,90
Glass: Riedel Ouverture
Temperatur: 7-10
👀 Uklar lyserød med hvit skum
👃🏻 Røde bær som jordbær, bringebær, tranebær, rips og kirsebær. Noe sitrus. Diskre fatpreg.
🤤 Følger nesen med røde bær som tar styringen og sitrusen henger på hakk i hel. Fatlagringen er dempet og gjør akkurat nok ut av seg slik at den komplimenterer resten av smakspakken. Underveis noe kanel som spiller med. Fin munnfølelse med middels fylde og småtørre bobler og slippes til litt sødme mot slutten som runder av den friske, behagelige, syren. Avslutningen er middels lang og velsmakende og med passende dose vanilje som sklir inn fra sidelinjen.
Nok en kosete suring, med en tvist, som er veldig lett å like.
Navn: Die Hard 2 fra Cervisiam
Alkohol: 10%
Varenummer & Utvalg: 16446802 i Bestillingsutvalget til 98,50
Glass: Riedel Ouverture
Temperatur: 12-15
👀 Mørk bruk med brunt skum
👃🏻 Lettrøsta malt, sjokolade, toffee, karamell, mørk sirup
🤤 Masse deilig smak som følger nesen med sjokolade, toffee, karamell og sirup som smelter sammen. Skimter noe lakris i horisonten. Kjennes rik, myk og fyldig med myk karbonering og lett bitt og kledelig sødme. Utgangen er middels lang og velsmakende og helt på slutten ligger det noe salt å venter.
En svært lettdrikkelig stout som skjuler prosenten godt
