Navn: Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques fra Bieres de Chimay 02/2022
Alkohol: 10.5%
Polets Varenummer: 15104602
Glass: Rastal Teku 3.0 (hos Brewshop.no)
👀 Colabrun med herlig beige, kremete, skum som følger deg herfra til evigheten.
👃🏻 Malt, vanilje, karamell, sjokolade, rosiner, tørket frukt leker seg. Fint, lett, fatpreg pakker det hele inn med treverk, (svak) røyk, whisky, bourbon og litt jordlige toner
🤤 Nevnte milde fatpreg setter sitt deilige preg her også, med den behagelige, forsiktige, røyken i kantene. Malt, vanilje, tørket frukt, sjokolade, rosiner, karamell kommer lag på lag og den gir og gir. Mye å hente her og den klarer elegant å unngå at noe forsvinner i mengden. Den har smakfull middels sødme sammen med rund, silkemyk, rett under middels, fylde samt midt-på-treet karbonering med små lekne bobler som gir godsaken en fantastisk munnfølelse. Ikke så mye bitterhet her. Utgangen er rett over middels lang og holder smaksfesten i gang hele veien som gjør at man gleder seg til neste gang glasset løftes.
Topp belgisk håndverk som jeg må ha mer av. Vel verdt å få med seg 🍻
