Siden jeg kom over både fjorårets og årets Cervisiam Missile Toe måtte jeg ta en uhøytidelig test av begge to. Og for noen suringer det er. Dette er julegodis på boks i surt format. Men, det er snille suringer så jeg vil våge påstå de også kan falle i smak blant de som ikke nødvendigvis elsker denne stilen eller om du bare vil prøve noe nytt til julekosen. Men de kan også brukes som apertiff eller kan kanskje også gjøre seg til desserten.
Navn: Cervisiam Missile Toe Cranberry & Cherry Berliner Weisse 2022
Alkohol: 6%
Varenummer & Utvalg: 14872002 i Tilleggsutvalget (90,30,-)
Glass: Rastal Teku 3.0
Temperatur: 6-8
👀 Tykk, dyp, rødbrun, med flyktig skum
👃🏻 Mørke røde bær med kirsebær frempå og tranebær noe bakom samt vanilje og julekrydder.
🤤 Masse saftige mørke bær med lett kilende syre hvor kirsebær dominerer. Etterhvert slippes det til noe vanilje som elegant trer inn og kommer til sin rett og løfter hele opplevelsen. Julekrydderier er ikke glemt og kanel kommer fint frem og passer utmerket. Den har herlig, stor, tykk, myk, fylde med små forsiktige bobler og deilig sødme. Passelig lang, småtørr, velsmakende, utgang.
Navn: Cervisiam Missile Toe Cranberry & Cherry Berliner Weisse 2023
Alkohol: 6%
Varenummer & Utvalg: 16447102 i Tilleggsutvalget (90,30,-)
Glass: Rastal Teku 3.0
Temperatur: 6-8
👀 Tykk rødrosa med flyktig skum
👃🏻 Mørke bær med både tranebær og kirsebær sentralt. Er også pent preg av vanilje og noe julekrydder
🤤 Et lass med modne, smått syrlige, mørke bær kaster seg mot deg og er tett etterfulgt av julekrydder med kanel i ledelsen. Vaniljestang sklir elegant inn og løfter opplevelsen. Den har deilig, tykk, myk, fylde og er lett karbonert med små bobler samt bjuder på kledelig vanilje og bær sødme. Utgangen holder deg ikke med selskap altfor lenge men likefullt leverer når det står på i den småtørre og deilig avslutningen.
