Navn: Carl Loewen Riesling Quant 2023
Alkohol: 12%
Varenummer & Utvalg: 5763101 i Bestillingsutvalget til 209,90
Sukker & Syre: 11,8 G/L & 7,8 G/L
Land: Tyskland, Mosel
Druer: Riesling 100%
Glass: Riedel, Performance Riesling
Temperatur: 8-10
Passer til: Tips etter notatet
👀 Gyllen strågul
👃🏻 Fruktig med epler og tropisk preg med med fersken og aprikos pluss sitrus, lett skifer mineralitet, noe floralitet og skimtes noe honning bak der.
🤤 Juicy, moden, fruktighet slik som på nesen sammen med herlig mineralitet som utgjør en fortreffelig duo. Sitrusen ligger i kantene og ved utgangen ligger det diskre spor av honning. Den kjennes ren, delikat og myk med god konsetrasjon, middels fylde, frisk syre og deilig sødme. Tørker noe underveis og har lang, velsmakende, utgang.
Nok en godsak fra Carl Loewen som bør oppleves. Nytes gjerne alene men kan også serveres til for eksempel fisk, skalldyr eller sushi.
Litt informasjon for de nysgjerrige 🤓
Tilbake i 1803 kjøpte en agent vinmarker og eiendommer under en auksjon i Frankrike som var satt i gang for å skaffe penger til Napoleons regjering etter sekulariseringen. Agenten delte opp og solgte eiendommene videre og blant kjøperne var en av forfedrene til Karl Josef Loewen som kjøpte familiens første vinmark i 1805 etter at vingården ble etablert i 1803. Denne vinmarken benyttes fortsatt.
De har kontinuerlig vokst og mye er takket være Karl-Josef som på 80 og 90-tallet jaktet på gamle, bratte, vinmarker med lav produksjon som ingen ønsket. Blant kjøpene var Tysklands nest bratteste vinmark i Thörnich. De kjøpte også en eiendom i 2013 i Longuich med to vinmarker (Maximer Herrenberg og Herrenberg) fra Schmitt familien hvor den nederste delen, Maximim Herrenberg, opprinnelig ble kjøpt av familien kort tid etter auksjonen i 1803. Maximim Herrenberg er en av verdens eldste Riesling vinmarker som har stått urørt siden den ble plantet i 1896 og benyttes i toppvinene. Herrenberg som ligger over ble plantet i 1903. Prosessen med å stoppe all bruk av kunstgjødsel er noe Karl-Josef startet med, og selv om det i følge Christopher kan ta mange år før jorden friskmeldes, er det fortsatt et av de viktigste stegene etter kjøp av nye vinmarker.
De eier 15 hektar spredd over 4 landsbyer (Leiwen, Longuich, Detzem og Thörnich) med over 50% gamle vinstokker 60-120 år. Det er plantet 96% Riesling og resten fordelt på Pinot Blanc og Müller-Thurgau. Druene presses i hele klaser og ligger hele tiden på bunnfallet frem til de er klare og blir blir brunet (oksidert) før fermentering. Gjæringen er alltid naturlig og med unntak av noen av de enklere vinene som plasseres i ståltanker benyttes det fat på ca 1000 liter og snittalder 25år. Det er ingen temperaturkontroll siden Christopher liker at temperaturen varierer fra 12-23 grader og gjennomsnittlig temperatur i kjelleren er 11 grader. Årlig produksjon er ca 130000 flasker.
Druene i ukens vin kommer fra unge vinstokker i toppvinmarkene som spontanfermenteres i 2-3 uker på ståltank og deretter lagres på bunnfallet i 6 mnd.
