Navn: Campomaggio Chianti Classico Riserva 2018
Alkohol: 14%
Varenummer & Utvalg: 18042001 i Bestillingsutvalget til 299,90
Sukker & Syre: < 3 G/L & 6,1 G/L
Land: Italia, Toscana, Chianti Classico
Druer: Sangiovese 100%
Glass: Riedel Performance Syrah/Shiraz
Temperatur: 15-17
Passer til: Tips etter notatet
👀 Dyp rubinrød
👃🏻 Mørk fruktighet med kirsebær og plommer. Jordlig med skogbunn. Lær. Sjokolade. Lett eik. Krydderier.
🤤 Følger nesen med mørk fruktighet som raskt gir rom til kledelig fatpreg og noe sjokolade. Kommer et dryss krydderier underveis som løfter opplevelsen og holder det gående gjennom avslutningen. Fin munnfølelse med middels fylde, frisk middels syre og lange, myke, tanniner. Tørker fint underveis og utgangen er lang og velsmakende. Italiensk godsak som absolutt klarer seg på egenhånd men server gjerne til storfe eller storvilt.
Litt informasjon for de nysgjerrige 🤓
Druene kommer fra den høyliggende landsbyen Radda i Chianti. Jordsmonn med kalkholdig og steinete leire. Druene er håndplukket og vinen spotanfermenteres i store eikefat og ca 2/3 lagres i store eikefat 12-18 måneder og deretter flaskelagres 6-8 måneder.
