Navn: Blackberry Sour fra RAA Brewing
Alkohol: 4,7%
Finnes hos: Smålokalt i Borg Amfi og hos RAA i Råde. Pr nå også hos Tæps i Fredrikstad.
Det er nå året siden jeg startet å skrive og poste notater etter utfordring fra godeste John Cato. Som man ofte sier er det skummelt hvor fort tiden går når man har det gøy. Det første bryggeriet jeg smakte øl fra og skrev om var RAA, så da er det jo bare passende å feire med en herlig sur nyhet fra Råde. Ølen kom forrige uke, så dette var særdeles godt timet av de. Men nok snikksnakk. På tide å smake.
På fargen er den rødlilla og lett uklar. Det brusende hvite skummet har rødskjær og legger seg raskt.
Nesen fanger opp deilige bjørnebær som dominerer sammen med vanilje. Finner også undertoner av gress og blomster. Blir en bra duftblanding som sender deg ut i hagen med vaniljeis og bjørnebær. Munnen fylles med en gang med masse friske bjørnebær og myk, leken, syre som kiler godt i hele munn. Vaniljen kommer også tydelig frem og balanseres godt mot bærene. Den behagelige smaken av vanilje komplimenterer bærene godt. Bakteppe av gress og blomster løfter smaksopplevelsen. Karboneringen med passe intense bobler pluss syren gjør at den blir forfriskende og passe skarp. Sødmen er forsiktig på plass og kommer frem mot slutten. Ingen bitterhet å merke her. Den kjennes lett og har passelig fylde. Smakene holder seg godt hele veien og utgangen er middels lang.
Virkelig en god surøl med fine, klare, naturlige og rene smaker. Er jo også gøy at de bruker lokale bjørnebær.
